透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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ルーマニア料理を食べてきました

ルーマニア料理

ルーマニアは、バルカン半島の東北部にあり,黒海に面しています。
北から中央にかけて 山脈の南と北に平野が広がっています。北海道と気候は似ていると言われていますが、降水量が 少ないため夏でも乾燥しているそうです。

ルーマニア料理の特徴は、きわ立った香りのスパイスや特殊な食材を多用することなく、煮込みやミートボールなど、家庭的で素朴です。
強い香辛料の苦手な私も、かなり満足。
日本人の口に合う料理だと思いました。

食べた感じでは、塩分が少なく、透析を受けている患者さんにも蛋白質中心のオーダーにしなければ、充分楽しむことができると思います。

これから忘年会の季節、ぜひお試しください。

もちろん、実際にルーマニアに行ったのではなく、国内の専門店です。

画像は、冷菜盛り合わせです



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  1. 2008/11/28(金) 23:32:18|
  2. お出かけ
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みなさま、ご迷惑おかけしてすみません

あさりご飯 クリスマスチキン 筍とふきの炊き合わせ

現在、透析レストラン工事中です
ご迷惑をおかけしてすみません
特に、会員登録したばかりの方、レシピが見られずにすみません。

ひじきの煮つけ トマトサラダ いわしの梅しそソース  
茄子の田楽 ミモザサラダ チキンカツ

なるべく早い時期に、またレシピをご覧になっていただけるようにします。
しばらくお待ちください。

そうそう、夏、セブンイレブンで限定販売したゴシレ弁当の第二段が販売されるそうです。
私はさっそく予約しました。
第一段の時は、お弁当を食べながら、成分を見て、自分なりの検証を試み、ずいぶん楽しませていただきました。第二段、楽しみにしてます。

透析レストラン、「スタッフ日記」は、今までのペースで続けます。
みなさま、今まで通り、時々覗きにきてくださいね。

  1. 2008/11/19(水) 00:40:51|
  2. ごあいさつ&お知らせ
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透析レストランリニューアル

透析患者さん向けのレシピ公開サイトを作ろう。と考え始めてから、早5年たちました。
実際にアップしてから、約3年。
使い勝手が悪いため、リニューアルしなくては。と思いつつ、スタッフ各々日常業務に追われています。

ババロア  洋風ちらし寿司 キスの南蛮漬け<


ファンシーゼリー 柿なます かぶと油揚げの煮物

レシピのストックは増えつつも、そのまま・・・・
会員さんは増え、ありがたい限りです。
近い将来、リニューアルします。
皆様、首を長~くしてお待ちください。

ハートハンバーグ  コールスローサラダ 炊き合わせ

サイト はじめに・・・・に書いてある通り
「食事レシピはできるかぎりわかりやすく、作りやすい献立、でもレストランに負けない内容」
このモットーで今後も、前向き 前進で

これからも、透析レストランをよろしくお願いします。 
  1. 2008/11/06(木) 23:37:47|
  2. ごあいさつ&お知らせ
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