透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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第52回日本糖尿病学会@大阪 ホテルのバイキング朝食 透析バージョン 和風と洋風

第52回日本糖尿病学会@大阪

新型インフルエンザ(H1N1 A型)が拡大する中、開催さえ危ぶまれていた第52回日本糖尿病学会ですが、無事執り行なわれ、平成21年5月21日~24日、大阪へ行ってきました。

参加者は、マスクをすることが義務付けられ、演題取り下げ施設がプリントされ配布、代理演者が目立ち、かつてない経験でした。

話題盛りだくさん、貴重な情報を得てきましたが、これらは、いずれまた。

今回は宿泊したホテルのバイキング朝食をご紹介します。
2009/03/15の透析レストランスタッフ日記「第28回食事療法学会 @水戸へ行ってきました~バイキング朝食で何を選びますか?~」第2弾です。

        透析バージョン 和風     透析バージョン 洋風
                初めから透析用にチョイスしました

左は和風で、ご飯・みそ汁半分・出し巻き卵・小松菜と油揚げの煮浸し・筍煮付け・生野菜サラダ~豆をトッピング~・フルーツ(グレープフルーツとパイナップル)

右の洋風は、クロワッサンとロールパン ~ジャムとバターをつけて~ ・スクランブルエッグ・スパゲッティサラダと生野菜サラダ~海草をトッピング~・もやしソテー・ヨーグルト~フルーツ缶トッピング~・紅茶


         バイキング ご飯とみそ汁    バイキング パン
             ご飯とみそ汁コーナー         パンコーナー

         バイキング おかず     バイキング おかず
 (左)おかずコーナー さすが大阪!たこやきもありました
                             (右)おかずコーナー 手前は3種類の漬物

 バイキング サラダバー  バイキング ヨーグルトとフルーツ  バイキング ドリンクバー
       サラダバー        ヨーグルトとフルーツコーナー       ドリンクバー 

盛りだくさんの中から、上の2パターンのメニューにしたのですが、詳細は、後日ブログアップしますね。
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  1. 2009/05/27(水) 23:19:03|
  2. 学会・研修会
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