透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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カレーとシチューのルー比較

続けて、カレーとシチューを比較してみます。

バーモントカレー カロリーオフPRIMEバーモントカレー
①バーモンドカレー        ②カロリーオフPRIMEバーモンドカレー
 
とろけるカレー カロリーハーフとろけるカレー
③とろけるカレ-ー        ④カロリーハーフとろけるカレー

こくまろクリームシチュー こくまろクリームシチューカロリー30%オフ
⑤こくまろクリームシチュー  ⑥こくまろクリームシチューカロリー30%オフ


とろけるクリームシチュー カロリーハーフとろけるクリームシチュー
⑦とろけるクリームシチュー    ⑧カロリーハーフとろけるクリームシチュー

● カレーもシチューもエネルギーはほとんど同じです。(いずれも1皿分)
① バーモンドカレー:113kcal ・ ②カロリーオフPRIMEバーモンドカレー:81kcal 
③ とろけるカレー:107kcal  ・ ④カロリーハーフとろけるカレー:51kcal

⑤ こくまろクリームシチュー:111kcal ・ ⑥こくまろクリームシチューカロリー30%オフ:69kcal ・ ⑦とろけるクリームシチュー:117kcal ・ ⑧カロリーハーフとろけるクリームシチュー: 55kcal 

● シチューの方が塩分は少ないです。(いずれも1皿分 商品名は略します)
① 2.2g ②2.4g ③2.3g ④2.2g 
⑤1.5g ⑥1.6g ⑦1.2g ⑧1.3g


● シチューはパンと一緒に召し上がることが多いですね。
パンの塩分です。
食パン8枚切り2枚:1.1g ・ 食パン6枚切り2枚:1.5g ・ バターロール2個(60g):0.7g ・ フランスパン2切れ(60g):0.9g


シチューの方が、カロリー低そうなイメージありませんか?でもほとんど同じです。
シチューはカレーと比較すると、だいたい1gくらい塩分は少ないですね。
1食分のパンは、概ね1gの塩分を含むため、パンを召し上がった場合はカレーと同じ位の塩分になってしまいます。

では、どうしたらいいのでしょうか?
透析を受けている方の場合は、具は多くルーは少なく盛りつけましょう。
そして、水分が多い料理ですから、中2日あきではなく、中1日あきに召し上がりましょう。

平成22年7月5日 追記
今まで、「とろけるクリームシチュー」の画像が実際は「とろけるコーンシチュー」になっていましたので差し替えました。成分もエネルギーが111kcalを117kcalに訂正しました。
ごめんなさい。



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  1. 2010/04/03(土) 23:39:31|
  2. 食情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コメント

ksak@tonotv.com

ルーは調理が簡単でおいしいけれでも、
余分なものも含まれているので、姉は
使わないというのを聞き、私も最近は
カレー粉を使っています。サラッとして、
おいしいですね。

こういう成分の解説はとても勉強になり
ます。
実は私の父は約70年前、東京で腎臓病
で亡くなり、私の人生も変わったのです。
今のように医学も看護も進歩していない
時代です。
健康には正しい知識をもって暮らしたい
ですね。
  1. 2010/04/05(月) 06:56:34 |
  2. URL |
  3. hisa #d1V2Ys5s
  4. [ 編集]

Re: ksak@tonotv.com

コメントどうもありがとうございます。

お父さまは、70年前に、腎臓病で亡くなったのですか。
お母さまとhisaさんは、随分ご苦労をなさったことでしょう。

最近は、簡単でおいしくできる食品がすぐに手に入る時代になりましたが、たしかにおっしゃる通り、余分なものがたくさん入っていて、私もとても気になっています。

カレー粉で作ったカレーは、以前hisaさんのブログで拝見しました。とてもおいしそうでしたね。
  1. 2010/04/05(月) 21:18:22 |
  2. URL |
  3. 透析レストラン #-
  4. [ 編集]

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