透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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岡山発 全国どこへでも透析弁当をお届け~治療食だからこそ美味しくなくては!~

2010/05/17 「食べてなんぼの食事療法~お持ち帰り弁当チェーン店で買える透析弁当~」で書いた透析弁当についての感想です。
試食した時点では見過ごしていたけど、(すみません)この栄養管理弁当の本社は先週糖尿病学会が開催されていた岡山県じゃありませんか!しかも倉敷!学会をちょっと抜けだし大原美術館へ行き、美観地域を散策し、つかの間の旅気分を味わった倉敷!

大原美術館内モネの睡蓮の池 美観地域散策 倉敷の美観地域
大原美術館内モネの睡蓮の池 & 美観地域散策


梅しそカツの玉子とじ弁当 さばと大根の味噌煮弁当 さわらの黄金焼き弁当
①梅しそカツの玉子とじ弁当 ②さばと大根の味噌煮弁当 ③さわらの黄金焼き弁当

チンジャオロース弁当 チーズハンバーグ弁当 酢豚弁当
④チンジャオロース弁当 ⑤チーズハンバーグ弁当 ⑥酢豚弁当


① 梅しそカツの玉子とじ弁当
エネルギー:368kcal 蛋白質:18.3g 脂質:12.0g 炭水化物:45.4g
カリウム:285mg リン:195mg 塩分相当量:2.3g

② さばと大根の味噌煮弁当
エネルギー:343kcal 蛋白質:18.4g 脂質:13.5g 炭水化物:30.1g
カリウム:364mg リン:206mg 塩分相当量:2.4g

③ さわらの黄金焼き弁当
エネルギー:304kcal 蛋白質:17.4g 脂質:12.4g 炭水化物:45.4g
カリウム:366mg リン:171mg 塩分相当量:2.4g

④ チンジャオロース弁当
エネルギー:345kcal 蛋白質:18.7g 脂質:9.5g 炭水化物:45.7g
カリウム:550mg リン:208mg 塩分相当量:1.9g

⑤ チーズハンバーグ弁当
エネルギー:358kcal 蛋白質:16.1g 脂質:13.9g 炭水化物:42.1g
カリウム:397mg リン:198mg 塩分相当量:2.3g  

⑥ 酢豚弁当
エネルギー:370kcal 蛋白質:15.6g 脂質:9.2g 炭水化物:54.6g
カリウム:377mg リン:170mg 塩分相当量:2.3g


味は、6種類全て美味しいです。そして、かなり安心して召し上がれる素晴らしい栄養成分です。
まず、キャッチコピーが気に入りました。「治療食でも美味しく・・・」ではなく「治療食だからこそ美味しく・・・」まさにその通りだと思います。

私の一押しは、②さばと大根の味噌煮弁当です。さばにしっかり味がついていてご飯がすすみます。減塩だからといってどれも薄味にせず、一品しっかり味をつけてあとはすごく薄味。味にメリハリをつけるというコツが充分活かされているお弁当だと思います。

今回は、このお弁当の情報を提供してくれたスタッフ(看護師)も一緒に試食をしました。酢豚弁当の「えびの水晶包み」に、しょう油がついていたら良かったのにとの感想でした。
それを聞き私は、付けしょう油をしないことが減塩を達成するコツだと思いました。

冷凍なので、疲れていてお料理をしたくない時、調理担当者が不在時などに備えて在庫しておくと安心ですよ。


2010/06/06 追記

脂質と炭水化物量を書き足しました。
次は、美和コーポレーションの栄養管理弁当と、2010/05/30に書いた「第53回日本糖尿病学会のランチョンお弁当」を比較してみたくなりました。
なお、このお弁当にご飯はついていませんので、栄養成分値は、おかずのみです。

倉敷の画像も追加しました。


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  1. 2010/06/05(土) 00:03:22|
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