透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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防災の日 非常食の準備はできていますか?5年保存のお菓子缶③

「防災の日 非常食の準備はできていますか?5年保存のお菓子缶」3回目の今回は、リッツとコアラのマーチを検証してみます。

       保存缶のリッツとコアラのマーチとミルクキャラメル    普通のリッツとコアラのマーチとミルクキャラメル
         保存缶と普通のリッツとコアラのマーチとミルクキャラメル


保存缶のリッツ 保存缶のリッツの栄養量 保存缶のリッツの原材料名
保存缶のリッツの栄養量と原材料名

普通のリッツ 普通のリッツの栄養量 普通のリッツの原材料名
普通のリッツの栄養量と原材料名

両方とも内容量も栄養量も同じです。1袋13枚(44g)のものが3袋入っています。
13枚(44g)当たりの栄養成分は
エネルギー:227kcal  たんぱく質:3.1g  脂質:11.5g  
炭水化物:27.5g  ナトリウム:239mg ⇒ 食塩相当量 0.6g


エネルギーが227kcalに対して塩分 が0.6gありますから、マリービスケットやビスコのように主食代わりにはなりません。
むしろ、間食向きとしての備蓄をお勧めします。

災害時、充分な透析が受けられないことを想定した時の透析患者さんの塩分目安量は、3~4g/1日です。



         保存缶コアラのマーチ    保存缶コアラのマーチ栄養量と原材料名
                    保存缶のコアラのマーチビスケット

保存缶のコアラのマーチビスケットは、内容総量57g。1袋(標準19.2g)のものが3袋入っています。
保存缶コアラのマーチビスケット1袋(標準19.2g)当りの栄養成分は
エネルギー:82kcal  たんぱく質:1.3g  脂質:2.1g  
炭水化物:14.3g  ナトリウム:73mg ⇒ 食塩相当量 0.2g
カリウム:25mg  リン:12mg  マグネシウム:6mg  カルシウム:364mg


普通のコアラのマーチ 普通のコアラのマーチ栄養量 普通のコアラのマーチ原材料名
普通のコアラのマーチチョコレート


普通のコアラのマーチチョコレートは、1箱に50g入っています。
普通のコアラのマーチチョコレート1箱(50g)当りの栄養成分は
エネルギー:270kcal  たんぱく質:2.6g  脂質:15.0g  
炭水化物:31.0g  ナトリウム:124mg ⇒ 食塩相当量 0.3g
カリウム:141mg  リン:58mg  マグネシウム:20mg  カルシウム:34mg

カリウム、リン、マグネシウム、カルシウムの栄養量は、お客様相談室に問い合わせて教えていただいた数値です。


保存缶のコアラのマーチと普通のコアラのマーチは別物です。
保存缶は、ビスケットで普通のものは、チョコレートです。
別物ですので、今回は、保存缶のコアラのマーチと普通のコアラのマーチの栄養比較にはなりません。ですから、保存缶コアラのマーチビスケットは1袋(標準19.2g)、普通のコアラのマーチチョコレートは、1箱50gの栄養量をそのまま記載しました。

コアラのマーチビスケットは、小さい子供向けのプレーンビスケットだそうです。手軽に買える4連商品ですが、現在は販売していません。

コアラのマーチビスケットは、随分カルシウムが多いですね。これは、材料に卵殻カルシウムを使っているためです。元々は子供向けのビスケットならでの配慮ですね。

チョコレートは、28°以下で保管するのが基本なので、安定した長期保管のためにチョコレート抜きのビスケットを保管缶に採用したそうです。

ビスケットの方が主食代わりとして適していますが、エネルギーを統一して考えたとき、マリービスケットとビスコとコアラのマーチビスケッとの栄養成分は、ほぼ横並びです。



2011/09/1 透析レストラン 「防災の日 非常食の準備はできていますか?5年保存のお菓子缶①」
http://tousekirestaurant.blog41.fc2.com/blog-entry-314.html
ここでは、今回の5年保存のお菓子缶シリーズ(マリービスケット、ビスコ、リッツ、コアラのマーチ、ミルクキャラメル)を書くにあたっての総論的なことを書いています。


2011/09/10 透析レストラン 「防災の日 非常食の準備はできていますか?5年保存のお菓子缶②」
http://tousekirestaurant.blog41.fc2.com/blog-entry-316.html
ここでは、マリービスケットとビスコを検証しました。両方とも、災害時に主食になり得るので備蓄をお勧めしています。


次回の「防災の日 非常食の準備はできていますか?5年保存のお菓子缶④」は、ラストで、ミルクキャラメルを検証します。
ちょっとしたことですが、なかなか奥深い検証結果でした。
なるべく早めに記事にしたいと思っています。


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  1. 2011/09/14(水) 22:47:53|
  2. 災害・非常食
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