透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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簡単ワンプレート透析食⑨クリスマスバージョン♪クロワッサン&えびピラフ

もうすぐクリスマスですね♪

簡単ワンプレート透析食シリーズでは、コンビニやスーパーで買ってきたものを中心に盛り合わせて1食分をご提案していますが、最近は栄養表示のないものも買ってきています。
そのような時は、簡単ワンプレート透析食の栄養量は部分的な記載になっています。

今回も部分的な記載になります。
ちょっと素敵な「ゼリリッチ」という赤ワインのゼリーと、クリスマスツリーの形をしたクロワッサンをみつけたので衝動買いしてしまったからです。
そして、この二つを使った「簡単ワンプレート透析食⑨クリスマスバージョン」を考えてみました。

簡単ワンプレート透析食⑨クリスマスバージョン クロワッサン 簡単ワンプレート透析食⑨クリスマスバージョン えびピラフ
簡単ワンプレート透析食⑨クリスマスバージョン♪クロワッサン&えびピラフ

使用した食材は

★普通のクロワッサン48gと、クリスマスツリーのクロワッサンが25gです。
クロワッサン2個の栄養量はおおよそ
エネルギー:327kcal  たんぱく質:5.8g  脂質:19.6g  
炭水化物:32.0g  食塩相当量:0.9g

★えびピラフ 1袋150g
えびピラフ 1パック150g えびピラフ 1パック150gの栄養量

1パック当たりの栄養量
エネルギー:253kcal  たんぱく質:4.9g  脂質:4.5g  
炭水化物:48.2g  ナトリウム(食塩相当量):830mg(2.1g)

★レンジでジューシー骨なしチキン
画像がなくてすみません
1個当りの栄養量は
エネルギー:25kcal  たんぱく質:1.8g  脂質:1.3g  
ナトリウム(食塩相当量):74mg(0.2g)

これを3個盛り合わせています。3個当りの栄養量は
エネルギー:75kcal  たんぱく質:5.4g  脂質:3.9g  
ナトリウム(食塩相当量):222mg(0.6g)

★海鮮サラダ
コンビニの海鮮サラダを買ってきて、下にはベリーリーフを敷きました。
見えにくくてごめんなさい。
ベリーリーフは、様々な野菜の幼葉「ルッコラ」「レッドアジアンマスタード」「ターサイ」「デトロイト」「レッドオーク」「ミズナ」などがブレンドしてあるものです。
これを10g使用しました。
海鮮は、タコ、イカ、サーモンで、サラダに入っていたワカメとパプリカを盛り合わせ添付のドレッシングをかけました。
プチトマトは、2個で15gです。

★赤ワインのゼリー
ゼリリッチ

★ティラミス
随分大きくてずっしりしています。
1個106gありました。


◎塩分は、えびピラフ2.1gより、クロワッサンの方が0.9gと少ないです。
ちょっと少ないようですが、ティラミスと赤ワインのゼリーでお腹はいっぱいになりますよ。
クリスマスだからと言ってもデザート2種類はいらない方は、もう少し骨なしチキンと海鮮サラダを増やしてもオーケーですよ。


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  1. 2011/12/17(土) 22:37:22|
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