透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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やわらかおかきを試食しました

やわらかおかき うす塩味   やわらかおかき きな粉味   やわらかおかき 砂糖しょうゆ味
やわらかおかき1袋分 うす塩味(7g)きな粉味(11g)砂糖しょうゆ味(10g)

とてもやわらかくて口溶けの良い、やわらかおかきの試食をしました。
このやわらかおかきは亜鉛を多く含むおせんべいです。亜鉛については、過去に何回か記事にしていますが、2012/08/29と10/01にご紹介した「ポチプラスのむゼリー」でも説明していますから、こちらもご覧になってください。

透析レストラン08/29 新発売 ポチ+プラスのむゼリーを試食しました⇒ コチラ
透析レストラン10/01 続 新発売 ポチ+プラスのむゼリーを試食しました⇒コチラ


           やわらかおかき うす塩味  やわらかおかき うす塩味栄養成分
                     やわらかおかき うす塩味

うす塩味小袋(7g)当りの栄養成分
エネルギー:40kcal  水分:0.1g  たんぱく質:0.2g  脂質:2.6g  
炭水化物:(糖質:3.9g 食物繊維:0g)  灰分0.1g  
ナトリウム:39mg(食塩相当量:0.1g)  カリウム:1mg  カルシウム:7mg  
リン:2mg  鉄:0.03mg  亜鉛:4.0mg


           やわらかおかき きな粉味  やわらかおかき きな粉味栄養成分
                    やわらかおかき きな粉味

きな粉味小袋(7g)当りの栄養成分
エネルギー:61kcal  水分:0.2g  たんぱく質:0.8g  脂質:3.8g  
炭水化物:(糖質:5.8g 食物繊維:0.2g)  灰分0.2g  
ナトリウム:41mg(食塩相当量:0.1g)  カリウム:28mg  カルシウム:9mg  
リン:11mg  鉄:0.1mg  亜鉛:4.3mg


           やわらかおかき 砂糖しょうゆ味  やわらかおかき 砂糖しょうゆ味栄養成分
                  やわらかおかき 砂糖しょうゆ味

砂糖しょうゆ味小袋(7g)当りの栄養成分
エネルギー:57kcal  水分:0.1g  たんぱく質:0.3g  脂質:3.7g  
炭水化物:(糖質:5.7g 食物繊維:0g)  灰分0.2g  
ナトリウム:62mg(食塩相当量:0.2g)  カリウム:4mg  カルシウム:11mg  
リン:3mg  鉄:0.03mg  亜鉛:4.7mg


うす塩味原材料名  きな粉味原材料名  砂糖しょうゆ味原材料名
うす塩味、きな粉味、砂糖しょうゆ味の原材料名


■小袋1袋に6本前後のおかきが入っています。小袋の量は、7g、11g、10gと微妙に違います。何かの成分を1袋当り一定にしてあるのかと思いましたがそうでもなさそうです。
販売元に問い合わせたところ、1袋6本にした結果の重量だと教えてくださいました。

■とにかくやわらかく口の中で溶けてしまうので、堅いものが食べられない方向きです。一般的な堅焼きせんべいに比べて1/10のかたさだそうです。
そして、エネルギーは、1袋当り、40~61kcalで、糖質は3.9~5.8gなので、糖尿病の方にもお勧めです。
また、1袋当りの塩分は0.1~0.2gと少ないので血圧が高くて減塩を心がけている方にもお勧めです。もちろん透析を受けている方にもお勧めですよ。
1袋当りの亜鉛は、4.0~4.7mgで2010年版食事摂取基準の推奨量に占める割合は約1/3です。
3種類の味がありますが、どれも本当においしいです。毎日違った味をお楽しみいただけますよ。


★亜鉛の効能については今まで味覚障害を中心に書いてきましたが、酵素を活性化するのに不可欠なミネラルで、300種類近くの酵素を活性化します。これらの酵素はたんぱく質の合成、免疫システムへの関与、インスリンをはじめとするホルモンの分泌などに関係しています。なかでもたんぱく質の合成と大きな関係があり、不足すると細胞分裂が正常にできなくなります。その結果、皮膚炎、脱毛、爪の異常、味覚障害などが現れます。
また、老化やガンの原因と考えられている活性酸素を抑制します。その他、インスリンの分泌を安定させ、血糖値を下げます。
しかし、とり過ぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますからご注意くださいね。
また、乳幼児・小児はやわらかおかきの摂取を避けてください。



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  1. 2012/10/19(金) 23:08:16|
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