透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

むき甘栗2012

2012年の師走がかけ足でやってきますね。
スーパーでは、クリスマス用品と同時にお正月用品も陳列されています。
そして私は、今年もお正月食品の特徴や注意事項を患者さんたちに説明しはじめています。

「お餅2.5枚は、200gパックご飯と同じカロリーですよ~」
「きな粉たっぷりは、カリウムもたっぷりですよ~」
「え~~っ、そうなの?気をつけなくちゃ。」
1年経つと忘れてしまいますね。だから毎年繰り返し繰り返しお話しします。

2007/10/08 透析レストランで「びっくり注意報!!!」を書きましたが、あれから丸5年!
あの時の甘栗は、1袋35gで7粒入っていました。1粒5gですね。1袋66kcalで、カリウムは196mgです。(1粒9kcal、カリウム28mg)⇒コチラ


当時の透析レストランでは、エネルギーとカリウムしか栄養成分は書きませんでしたが、今年バージョンの写真を撮り直しました。栄養成分も項目を追加してご紹介します。


                   有機むき甘栗 90g13粒
                    有機むき甘栗 90g13粒

中身が見えないのでどうなっているのか気になっていたむき甘栗です。


むき栗1袋 90g×3袋  90g×3袋  むき栗の栄養成分
むき栗1袋 90g×3袋とその栄養成分

1袋90gに13粒入っていました。1袋の栄養成分は
エネルギー:161kcal  たん白質:4.0g  脂質:0.7g  
糖質:32.4g  食物繊維:4.8g  ナトリウム:0.9mg  カリウム:522mg

カリウムは、この栄養成分になかったので、食品成分表値で計算してあります。

1粒当たりに計算すると、90g÷13粒=6.9g(1粒の量)
エネルギー:23kcal  たん白質:0.3g  脂質:0.1g  
糖質:2.5g  食物繊維:0.4g  ナトリウム:0.07mg  カリウム:40mg


あっという間に、90g1袋くらい食べてしまいそうですね。
この1袋を分かりやすく例えると、エネルギーはご飯約100gと同じです。
2007/10/08の記事でもお伝えしていますが、カリウム量は多いですね。バナナの約1.5本分に相当します。
そして、食物繊維が多いのが特徴です。バナナも食物繊維が多い方ですが、1本1.1gです。


お正月食品は早めに用意するとつい食べてしまいたくなるし、忘年会はあるし、その前に忘れちゃいけないクリスマス☆☆

あと1ヵ月、節制しつつ、風邪をひかず、元気に乗り切りたいですね。


スポンサーサイト
  1. 2012/11/29(木) 22:47:24|
  2. 食情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://tousekirestaurant.blog41.fc2.com/tb.php/398-8898bc3a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。