透析レストラン・・・スタッフ日記

透析食配信サイト「透析レストラン」 そのスタッフが綴る「食」に纏わる日記帳です。

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ルーマニア料理を食べてきました

ルーマニア料理

ルーマニアは、バルカン半島の東北部にあり,黒海に面しています。
北から中央にかけて 山脈の南と北に平野が広がっています。北海道と気候は似ていると言われていますが、降水量が 少ないため夏でも乾燥しているそうです。

ルーマニア料理の特徴は、きわ立った香りのスパイスや特殊な食材を多用することなく、煮込みやミートボールなど、家庭的で素朴です。
強い香辛料の苦手な私も、かなり満足。
日本人の口に合う料理だと思いました。

食べた感じでは、塩分が少なく、透析を受けている患者さんにも蛋白質中心のオーダーにしなければ、充分楽しむことができると思います。

これから忘年会の季節、ぜひお試しください。

もちろん、実際にルーマニアに行ったのではなく、国内の専門店です。

画像は、冷菜盛り合わせです



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  1. 2008/11/28(金) 23:32:18|
  2. お出かけ
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